สถานีนมสด

ร้านสถานีนมสด ( จังหวัดลพบุรี )

          ร้านที่แนะนำวันนี้คือ " ร้านสถานีนมสด " สถานที่ตั้งร้านอยู่เส้นถนนสายนาฏศิลป์ อยู่ข้างๆร้านThe SIS คาราโอเกะ      ร้านสถานีนมสดเปิดมาได้ไม่นานก็มีลูกค้าประจำหลากหลายไม่ว่าจะเป็นวัยทำงาน วัยเรียน วัยเด็กๆหรือแม้กระทั่งวัยทำงานต่างก็พามาเป็นลูกค้าประจำของร้านสถานีนมสด ต้องยอมรับว่าร้านสถานีนมสดนั้นมีการตกแต่งร้านที่โดดเด่น เน้นการตกแต่งภายในร้านไปทางห้องเรียนสมัยประถมศึกษา ที่มีกระดานดำอยู่หน้าห้อง ในร้านจะมีกระดานดำ2 แผ่นใหญ่ติดไว้ เพื่อให้นักชิมทั้งหลายมาเขียนความประทับใจต่างๆหรือเมนูแนะนำของทางร้านก็จะมีบอกอยู่บนกระดานดำ การตกแต่งที่นั่งสำหรับนักชิม ก็จะมีทั้งที่นั่งสำหรับครอบครัว จะมาเป็นคู่ จะมาเป็นแกงค์เพื่อนๆทางร้านก็มีดีไซน์แตกต่างกันไปเอาไว้ต้อนรับลูกค้าหลากหลายสไตล์ แนะนำให้มากันเยอะนะคะท่านผู้อ่าน ถ้ามาคนเดียวจะไม่ค่อยอินกับบรรยากาศ สมัยวัยเรียน

            เมนูที่ทางร้านแนะนำในวันนี้คือ ขมมปัง+สังขยาใบเตยฟองดูว์ กับ ขนมปัง+สังขยาชาไทยฟองดูว์

2เมนูที่แนะนำนี้ ความพิเศษอยู่ที่ตัวขนมปังที่ไม่เหมือนใคร คือนำขนมปังมาหั่นเป็นชิ้นปานกลางมาเสียบไม้แล้วนำไปปิ้งให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆของขนมปัง ส่วนสังขยานั้นทางร้านจะเป็นคนคิดสูตรขึ้นมาทำเองจะมีกลิ่นหอมของนมหน่อยๆรสชาติไม่หวานมากจนเกินไป เหมาะกับสาวๆที่กำลังลดหุ่น หรือเด็กๆก็ให้ความสนใจเหมือนกัน ส่วนเมนูอีกเมนูหนึ่งเด็กๆหลายคนชอบรวมไปถึงผู้ใหญ่บางคนด้วยนั่นคือ ปังเย็นโอวันตินภูเขาไฟ ที่เน้นปริมาณเยอะๆและความสดใหม่ของขนมต่างๆที่นำมาเป็นเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นโกโก้ครั้นซ์ คอนเฟลกซ์ เยลลี่รูปต่างๆ เด็กๆจึงติดใจในเมนูนี้เป็นอย่างมาก และมีอีกหลากหลายเมนูที่อยากให้มาลองชิมกัน นมสดร้อนๆที่หอมกรุ่นใหม่ๆ นมสดปั่นที่รสชาติไม่หวานจนเกินไป

            การบริการทางร้านก็จัดได้ว่าบริการดี รวดเร็วทันใจ ราคาอาหารแต่ละอย่างไม่แพงอย่างที่คิด รสชาติอร่อยเกินราคา สามารถมากินกันได้ทุกวันเพราะเป็นอาหารว่างที่เป็นประโยชน์อย่างมากเลยที่เดียว ถ้าใครไม่สะดวกจะนั่งกินที่ร้านก็สามารถซื้อกลับไปทานที่บ้านได้  หรือจะซื้อไปฝากคนที่คุณรัก ทานเล่นๆก็ได้อร่อยชัวร์รับประกัน  ของสดใหม่ทุกๆวัน

            ทางร้านสถานีนมสดจะเปิดเวลาประมาณ 17.00 - 23.30 น. จะหยุดทุกวันพุธที่ 3ของเดือน ถ้าไม่แน่ใจว่าจะเปิดตอนไหน สามารถโทรติดต่อทางเจ้าของร้านได้ที่เบอร์คุณแอ้,คุณติมได้นะคะ

เบอร์ติดต่อทางร้าน   คุณแอ้ : 081- 8668814

                         คุณติม : 086 - 3976789

ผัดไทยทิพย์สมัย

ผัดไทยทิพย์สมัย    

ย้อนกลับไปในวันเวลาเก่าๆ มีร้าค้าตั้งโต๊ะเล็กๆ อยู่บนฟุตบาทริมถนนมหาไชย เป็นต้นกำเนิดของร้านผัดไทยที่ขั้นชื่อด้านคุณภาพและรสชาดที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ อีกทั้งยังเป็นเจ้าแรกที่คิดค้นสูตรผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้ง ตามด้วยกุ้งสุด รดเลิศจนต่อมาร้านอาหารหลายตค่อหลายร้านได้ยึดเป็นแม่แบบในการขายผัดไทยมาจนถึงปัจจุบันอีกด้วย และทุกวันนี้หากเอ่ยถึงร้านผัดไทยที่ขึ้นชื่อที่สุดในกรุงเทพฯ เมื่อใด ร้นทิพย์สมัย (ผัดไทยประตูผี) จะต้องอยู่ในรายชื่ออันดับต้นๆ ของผัดไทยเลิศรสอย่างแน่นอน


อดีตกาลประวัติของร้นทิพย์สมัยนั้น มีจุดกำเนิดมาจากร้านค้าตั้งโต๊ะไม้เก่าๆ โดยมีเตาเล็กๆ หนึ่งใบที่ใช้ในการปรุงแต่รสชาดอาหารตั้งอยู่บนฟุตบาทใกล้กับสี่แยกสำราญราษฎร์หรือที่คนในยุคก่อนเรียกกันว่าประตูผี โดยมีแม่ครัวฝีมือชั้นเลิศอย่างคุณสมัย ใบสมุทรและผู้คิดค้นสูดรที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษ ซึ่งแต่เดิมคุณสมัยเป็นคนกระทุ่มเบน จังหวัดสมุทรสาคร ครอบครัวของคุณสมัยมีอาชีพทำสวนทำไร่ รายได้หลักในครอบครัวมาจากผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาล และกิจวัตรประจำวันของคุณสมัยตั้งแต่เด็กจนโตเป็นสาวก็คือ ต้องช่วยมารดาพายเรือขายของตามคลองภาษีเจริญและคลองมหาชัยตั้งแต่เช้ามืดจนพลบค่ำทุกวัน และยังต้องรับจ้างทำงานอีกหลายต่อหลายอย่าง เนื่องจากคุณสมัยอยากจะช่วยให้ครอบครัวมีกินมีใช้โดยไม่ขัดสนเรื่องเงินทอง นอกจากจะเป็นผู้หญิงที่ขยัน อดทน แล้ว คุณสมัยเองก็มีฝีมือในการปรุงแต่งอาหารไม่น้อย เพราะจากความสนใจในการปรุงอาหารตั้งแต่เล็ก พอถึงเวลาทำอาหารเมื่อไร คุณสมัยก็จะรีบเข้าครัวช่วยผู้หลักผู้ใหญ่หยิบจับโน่นนี่ไปเรื่อย และยังได้ฝึกฝนทำอาหารไทยชนิดต่างๆ แต่เล็กจนทำได้หลายอย่าง และแต่ละอย่างที่คุณสมัยทำก็จะมีรสชาดอร่อยตามสูตรอาหารไทยดั้งเดิมอย่างไม่ผิดเพี้ยนอีกด้วย



ครั้นย่างเข้าสู่วันสาว คุณสมัยได้ตกลงใจแต่งงานกับคุณโชติ ใบสมุทร ซึ่งมีพื้นเพเป็นคนมหาชัย เมื่อออกเรือนแล้ว คุณสมัยได้ย้ายตามสามีมาอยู่ที่มหาชัย ช่วงที่ดำเนินชีวิตอยู่ในครอบครัวนั้นก็ได้ศึกษาหาความรู้ในการปรุงแต่อาหารเพิ่มเติมจากครอบครัวสามีเพิ่มอีกภายหลังจึงมีแนวคิดที่จะประกอบธุรกิจประกอบอาหารขึ้น โดยได้นำฝีมือด้านการปรุงอาหารมาเป็นเครื่องมือในการทำกิน คุณสมัยจึงเริ่มขายผัดไทยจากสูตร ที่ได้ตกทอดมาจากมารดาคุณโชติ นั่นก็คือ ผัดไทยเส้นจันท์ ใส่มันกุ้งใส่กุ้งนางตัวใหญ่ๆ แล้วนำไปห่อไข่จึงทำให้ผัดไทยคุณสมัยถูกปากคนมหาชัยมาก จนเป็นที่รู้กันดีว่ามหาชัยเป็นแหล่งที่มีของกินอร่อยๆ มากมาย คุณโชติและคุณสมัยจึงได้ตัดสนใจก้าวต่อไปข้างหน้าโดยการเข้ามากรุงเทพฯ เพื่อมองหาทำเลขายอาหาร และหลังจากที่ตระเวนอย่างไร้จุดหมายอยู่นานจนเงินที่มีอยุ่เริ่มจะหมด ก็ตกลงใจที่จะเริ่มต้นขายแถว ย่านสำราญราษฎร์ (ใกล้สี่แยกประตูผี) เพราะเห็นว่าเป็นทำเลที่เหมาะแก่การขายอาหารที่สุด
เมื่อได้ทำเลที่ตั้งแล้ว คุณสมัยก็เริ่มขายผัดไทยโดยตั้งโต๊ะเก่าๆ พร้อมเตาถ่ายใบเล็กๆ ยืนผัดอยู่หน้าร้านบนฟุตบาทในทุกค่ำคืนของมหานครเมืองหลวง โดยขายผัดไทยธรรมดาอยู่ที่จานละ 6 สลึง หากใส่ไข่ก็เพิ่ม 2 สลึง เริ่มต้นขายได้ไม่นาน จากที่พอขายได้ก็เริ่มขายดีจนทำไม่ทันทุกวัน และกลายเป็นผัดไทยขึ้นชื่อว่าอร่อยที่สุด แต่ขายอยู่สักพักก็ต้องเลิกไป เพราะถ้าวันไหนฝนตกลูกค้าไม่มีที่นั่งหลบฝนก็จะทำให้ขายไม่ได้เลยทั้งคืน คุณสมัยเองก็อยากจะมีร้านเป็นหลักแหล่งอยู่แล้ว จึงได้ไปขอเช่าที่ร้านในละแวกใกล้เคียงนั้นเพื่อขายผัดไทยในตอนกลางคืน ซึ่งก็ได้ทำให้มีลูกค้าแห่มาอุดหนุนผัดไทยมากขึ้นเป็นเท่าตัว แต่มรสุมก็ยังไม่หมดไปเท่านั้น คุณสมัยมักจะถูกเจ้าของห้องเช่าขึ้นค่าเช่าอยู่บ่อยๆ จนในที่สุดก็ไล่ที่ไม่ให้เช่า เพราะเจ้าของห้องเช่าเห็นว่าผัดไทยขายดีจึงต้องการจะขายเอง คุณโชติและคุณสมัยซึ่งเป็นคนอดทนและไม่ย่อท้อต่ออุปสรรคอยู่แล้ว จึงได้ขายผัดไทยต่ออีกครั้ง โดยขายติดกับห้องเช่าเดิมที่มาขายผิดไทยสวมรอย เพราะคุณสมัยกลัวลูกค้าประจำจะเข้าใจผิดว่ายังเช่าที่ของร้านขายผัดไทยอยู่

และด้วยความมุ่งมั่น ขยันขันแข็ง และอดออม ดังนั้นหลังจากที่วางขายอยู่ริมถนนอยู่นานหลายปี คุณสมัยและคุณโชติก็สามารถเซ้งร้านที่อยู่ใกล้กับห้องเช่าเดิมได้สำเร็จ จึงถือฤกษ์เปิดร้านในวันที่ 9 กันยายน 2509 เป็นต้นมา เมื่อมีร้านเป็นของตนเองสมใจแล้ว คุณสมัยก็ต้องรับหน้าที่เป็นแม่ครัวอย่างสุดความสามารถส่วนคุณโชติก็พยายามปรับปรุงและเพิ่มสูตรผัดไทยอยู่ตลอดเวลา เพื่อให้ถูกปากลูกค้ามากขึ้น โดยคุณโชติและคุณสมัยมีหลัก 2 ประการในการค้าขายคือ 1. อาหารที่ทำจะต้องมีคุณภาพพิถีพิถันในการปรุงแต่งทั้งรส ชาด ความสดรวมถึงความสะอาดด้วย 2. จะต้องซื่อสัตย์สุภาพและไม่เอารัดเอาเปรียบลูกค้า ซึ่งจากหลักการง่ายๆ ในการขายอาหารของคุณโชติและคุณสมัย จึงทำให้ร้านผัดไทยทิพย์สมัยสามารถครองใจลูกค้า จนสามารถครองใจลูกค้า จนสามารถยืนหยัดอยู่คู่คนไทยจวบจนปัจจุบัน

อแนะนำเมนูผัดไทยทิพย์สมัยที่หลากหลายความอร่อยสำหรับนักชิม ซึ่งเป็นผัดไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นไม่เหมือนใครนะคะ จะเห็นได้จากหลายๆ คนที่อาจจะเคยลิ้มลองความอร่อยไปแวะลองชิมกันบ้างแล้ว และก็คงมีเมนูที่ชื่นชอบกันนะคะ หากใครไม่เคยมาสัมผัสรสชาติความอร่อย อย่าลืมแวะเวียนมาชิมที่ร้านผัดไทยทิพย์สมัย...ยินดีต้อนรับเสมอนะคะ

ผัดไทยธรรมดา ผัดไทยเส้นจันท์ธรรมดา ผัดไทยเส้นจันท์มันกุ้ง กุ้งสด ผัดไทยพิเศษ ( เส้นจันท์ มันกุ้ง กุ้งสด ห่อไข่/ใส่ไข่ ) ผัดไทยกุ้งสด ไม่ใส่เส้น ผัดไทยทรงเครื่อง ( วุ้นเส้น/เส้นจันท์ มันกุ้ง ปลาหมึก ปู มะม่วง) http://www.thipsamai.com/

ชาวเล ริมน้ำ

ร้านชาวเล ท่านจะได้สัมผัสทั้งรสชาดอาหารที่จัดจ้านถูกใจ ทั้งบรรยากาศสไตล์แนวคันทรี่ ที่เจ้าของร้านตกแต่งให้รู้สึกได้ถึงความเป็นกันเอง สบายๆ ในบรรยากาศริมน้ำคลองผีหลอก แห่งเมืองแม่กลอง จังหวัดสมุทรสงคราม เรา มีเมนูอาหารทะเลสดๆ และอาหารไทยพื้นบ้านมากมายเมนูขึ้นชื่อรอท่านอยู่ โดยเฉพาะ กุ้งแม่น้ำเผา,ต้มยำ (กุ้งตัวโตๆ สดๆ จากแม่น้ำแม่กลอง) ปลากะพงราดน้ำปลา,นึ่งมะนาว ปลาทูซาเตี๊ยะ น้ำพริกปลาทู ที่นี่สามารถรองรับแขกที่มารับประทานอาหารได้มากกว่า 200 ท่าน ที่จอดรถสะดวก สามารถรองรับการจัดเลี้ยงได้ทุกประเภท และมีห้องอบรมสัมมนา ขนาด 40 คนให้บริการอีกด้วย

ชาวเล เราได้รับฉายาอเมซอนเมืองไทย ด้วยบรรยากาสที่ร่มรื่น สบายๆ เรามีแลมป์สำหรับขึ้นลงเรือให้บริการท่านที่มาทางน้ำ มีเรือเร็วให้บริการนำเที่ยวชมธรรมชาติ 2 ฝั่งคลอง เที่ยวตลาดน้ำ ชมหิ่งห้อยยามค่ำคืน และเราอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ที่อยู่รอบๆ จังหวัดสมุทรสงคราม และสำหรับท่านที่ต้องการที่พักเราก็มีบ้านพักในรูปแบบใกล้ชิดธรรมชาติให้บริการท่านด้วย

ตัวอย่างรายการอาหารชุดแนะนำ สำหรับ 6-7 คน ราคาชุดละ 200 บาท/คน 

ชุดที่ 1	ชุดที่ 2
ปูไข่แกงส้ม ปลากระพงทอดราดน้ำปลา ผัดโป๊ยเซียน ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ยำตะไคร้ ทอดมัน ข้าวเปล่า ผลไม้ตามฤดูกาล เครื่องดื่ม	ปูผัดผงกระหรี่ ปลากระพงนึ่งมะนาว ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ผัดผักรวมมิตร ปลาดุกผัดฉ่า ยำสามกรอบ ข้าวเปล่า ผลไม้ตามฤดูกาล เครื่องดื่ม

หมายเหตุ รายการอาหารและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้ตามความเหมาะสม

ร้านอาหารชาวเล / www.chawlayresort.9nha.com
ที่อยู่ 50/6 หมู่ 6 ต.บ้านปรก อ.เมือง จ.สมุทรสงคราม
โทร             034-752681       มือถือ             08-1792-9346       แฟกซ์            034-725246       

ที่มา http://chawlayresort.9nha.com/contact.html

กลมกล่อมทั้งชื่อร้านและอาหาร

 ร้าน “กลมกล่อม” อาหารอร่อยกับบรรยากาศสุดชิว

           ตะวันใกล้ตกดินแล้ว หลายๆท่านคงกำลังมองหาร้านอาหารรสชาติอร่อย บรรยากาศชิวๆ อยู่ใช่ไหมคะ หากใครมีโอกาสได้ขับรถผ่านไปทางถนนเส้น เลียบทางด่วน เอกมัย-รามอินทรา คงจะทราบกันดีว่า ถนนเส้นนี้มีร้านอาหารมากมายให้เลือกรับประทาน ทั้งร้านขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ตั้งเรียงรายเตรียมต้อนรับเต็ม 2 ข้างทาง และร้านอาหารที่อยากจะแนะนำให้ทุกท่านได้ไปลองลิ้มชิมรสในวันนี้ ก็เป็นหนึ่ง ในร้านขนาดเล็กๆ บรรยากาศเป็นกันเอง มีเพลงเพราะๆสไตล์ Bossanova ที่ทางร้านได้เปิดสร้างบรรยากาศให้ลูกค้าได้ฟังขับกล่อมไปพร้อมกับการรับประทานอาหาร ร้านนี้มีชื่อว่า “ร้านกลมกล่อม” ค่ะ 

      ร้านกลมกล่อม เปิดให้บริการตั้งแต่ประมาณกลางปี 2551 ที่ผ่านมา ตั้งอยู่ใกล้กับทางด่วน เอกมัย-รามอินทรา ตรงข้าม Crystal Park เมื่อเข้าไปภายในร้านจะพบกับบรรยากาศ 2 สไตล์ คือ มีส่วนที่เป็นห้องอาหาร กับส่วนทีอยู่ภายนอก ซึ่งคุณสามารถเลือกนั่งได้ตามสบายเลยค่ะ 

        ชื่อว่าร้านกลมกล่อม แค่ฟังชื่อก็อยากชิมรสชาติอาหารกันแล้วใช่ไหมคะ อย่ารอช้า เราลองสั่งเมนูแนะนำของทางร้านมาชิมกันเลยดีกว่า

      เริ่มจากเมนูจานเด็ด สำหรับคนชอบทานรสจัด “ต้มยำแห้ง” แค่ชื่อก็ดูน่าทานแล้วนะคะ เป็นการนำอาหารทะเลต่าง ๆ มาผสมผสานกับรูปแบบการจัดวาง ซึ่งทางร้านจะนำกุ้งใหญ่มาวางพาดกัน ทำให้อาหารดูน่ารับประทานทานมากยิ่งขึ้น สำหรับรสชาติแล้ว ต้องขอบอกว่ามีความลงตัวมากจนอยากจะให้ได้ลิ้มลองด้วยตนเอง 

            

       อีกเมนูที่จะแนะนำ คือ ปอเปี๊ยะแฮมชีส เป็นการนำเอาแป้งปอเปี๊ยะมาห่อด้วยแฮมและชีส จากนั้นนำไปทอดจนข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม เหมาะสำหรับทานเล่นเป็นออเดิร์ฟ และเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสเผ็ดค่ะ

            นอกจากเมนูแนะนำแล้วทางร้านยังมีอาหารอื่นๆอีก เช่น ไก่ทอดขมิ้น กุ้งผัดพริกขี้หนู กุ้งแช่น้ำปลา (วาซาบิ) ตับทอดกระเทียม , สลัดซู่ซ่า เมนูสเต็กต่างๆไม่ว่าจะเป็นสเต็กเนื้อ สเต็กหมู สเต็กปลา และสูตรเด็ดสำหรับท่านที่ชอบทานวาซาบิต้องให้มาลองทานดูค่ะ 

              วาซาบิที่นี้ซี้ดซ้าดไม่เหมือนที่ไหนจริง ๆ และระหว่างรออาหารที่สั่ง ทางร้านยังมีหนังปลาทอดกรอบมาให้ชิมเล่นกันฟรี ๆ อีกด้วยนะคะ

               ราคาอาหารก็อยู่ในระดับกลางๆ ตั้งแต่ 65 – 200 บาท แต่รสชาติอาหาร ต้องบอกว่า รับประทานทานแล้ว ต้องกลับไปรับประทานอีกแน่นอนค่ะ ถ้ามีโอกาส อย่าลืมไปแวะลองชิมดูนะคะ 

ชื่อร้านอาหาร “กลมกล่อม”ที่อยู่ : 49 ซอยโยธินพัฒนา 3  เลียบทางด่วนรามอินทรา ถนนโยธินพัฒนา แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10230เวลาให้บริการ วันจันทร์ - เสาร์ เวลา 16.00-02.00 น. หยุดวันอาทิตย์ ติดต่อสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์              081-686-3311      ,             081-844-8281      

ที่มา : http://www.klomklom.com
ที่มา :  http://www.premiummate.com/love-view.aspx?id=1766